产品名称： 单月桂酸甘油酯

中文名称: 月桂酸甘油酯

中文同义词: 十二酸-2,3-二羟基丙酯;月桂酸甘油酯;十二酸单甘油酯;甘油一月桂酸酯;单月桂酸甘油酯/甘油一月桂酸酯;月桂酸甘油单酯;月桂酸单甘油酯;甘油一月桂酸

英文名称: MONOLAURIN

CAS号: 142-18-7

分子式: C15H30O4

含量： 90%、40%

外观： 白色颗粒

包装： 25KG/纸板桶 

成份： 由月桂酸和甘油直接酯化合成

理化属性： 外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶

运用： 起改善米面制品品质的作用。是安全、高效的广谱杀菌剂，抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。

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