杨梅醛
中文名称: 杨梅醛 
中文同义词: 十六碳醛;3-甲基-3-苯基环氧乙烷羧酸乙酯;甲基苯基缩水甘油酸乙酯;杨梅醛;3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯;2-苄基-2,3-环丁酸乙酯;B-苯基环氧丁酸乙酯;草莓醛 
英文名称: Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate 
CAS号: 77-83-8 
分子式: C12H14O3 
分子量: 206.24 
EINECS号: 201-061-8 
沸点  272-275 °C(lit.)
含量： 99%
外观： 淡黄粘稠状
包装： 25KG/塑料桶 
化学性质  无色至浅黄色液体，具有强烈草莓水果香气。沸点260℃。溶于乙醇、乙醚，能与邻苯二甲酸二乙酯混溶，不溶于水和甘油。
用途  草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制樱桃、葡萄、苹果、草莓等水果型食用香精。
用途  用于调配日化香精和饲料香精。 
用途  在日用香精中有提调香气作用，在食用香精中也经常使用。

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