蔗糖脂肪酸酯

产品名称： 蔗糖脂肪酸酯
CAS： 25339-99-5
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25kg/纸板桶 
成份： 脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE
理化属性： HLB值3    11
运用： 用于肉制品、鱼糜制品，可改善水分含量及制品的口感，用量0.3%～1%(HLB1～16)
用法用量： 用量0.3%～1%(HLB1～16)
运用： 用于炼乳、惯奶油以稳定乳液，可防止水分离，提高奶油膨胀力。
用法用量： 用量为0.1%～0.5%

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