异麦芽酮糖

产品名称： 异麦芽酮糖 
中文名称:帕拉金糖水合物
中文同义词:氢化帕拉金糖;异构蔗糖;6-O-A-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖-水;帕拉金糖;异麦芽酮糖;6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖
英文名称:PALATINOSE
CAS： 13718-94-0 
分子式:C12H22O11
分子量:342.3
EINECS号:237-282-1
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/牛皮纸袋
理化属性： 白色结晶粉末，无异味，晶体均匀。味甜，甜度约为蔗糖的0.45。甜味纯，显甜快，无后味，其甜感与蔗糖基本相似。在化学结构上，是一种蔗糖的异构体。耐酸、耐热
运用： 作为功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点 

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