武汉荣灿生物科技有限公司
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乙基葫芦巴内酯生产
  • 品牌:荣灿
  • 产地:国产
  • cas:698-10-2
  • 发布日期: 2020-09-30
  • 更新日期: 2025-05-26
产品详请
产地 国产
品牌 荣灿
货号 乙基葫芦巴内酯
用途 原料
包装规格 原料
CAS编号 698-10-2
纯度 99%
是否进口

乙基葫芦巴内酯

中文名称:乙基葫芦巴内酯

中文别名:3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮;5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮;5-乙基羟基甲基-二氢呋喃酮

英文名称:3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone

英文别名:5-Ethyl-4-Methyl-3-Hydroxyfuranone;5-Ethyl-3-Hydroxy-4-Methyl-2(5H)-furanone

CAS号:698-10-2

分子式:C7H10O3

分子量:142.15

EINECS号:211-811-6

FEMA号:3153 

含量:≥97%(GC)

香气指数:具有甜香、枫槭香、焦糖香气,同时还具有水果香、肉味香气 

推荐应用:用于调配焦糖、浆果类及甜味香精

推荐用量:0.5-1μg/g

包装:1kg氟化瓶

性状:无色至黄色液体,呈未熟青水果香气和枫糖、司考其奶糖香味。溶于水。天然品存在于大豆水解蛋白等中。

用途:食品用香料

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