番茄红素
中文名称番茄红素
中文同义词ψ,ψ-胡萝卜素;番茄红素;茄红素;6%番茄红素;纳米脂质体番茄红素;番茄红素(1%-15%水溶性粉末);番茄红素10%;番茄红素,茄红素
英文名称Lycopene
CAS号502-65-8
分子式C40H56
分子量536.87
EINECS号207-949-1
形态powder
颜色Red to Very Dark Red
气味 (Odor)balsam oriental
香型balsamic
产品来源：番茄、西瓜、葡萄柚等水果
  产品功效：保健品原料；天然色素、食品着色剂；饲料添加
  详细介绍：番茄红素(Lycopene)广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，更是目前自然界中发现的抗氧化能力强的化合物之一，其抗氧化能力是β-胡萝卜素的2倍，藏红花素的30倍，α-生育酚的100倍。同时有研究显示，番茄红素具有广泛的药用价值。

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