产品名称： 琥珀酸单甘油酯 
中文同义词:吐温80(=聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯)[用于生化研究];吐温80(=聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯);吐温80(25KG起定);聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯,乳化剂T80;吐温80(化学纯);吐温80(细胞培养级);吐温80(药用级);聚氧乙烯(20)脱水山梨糖醇单油酸酯
英文名称:Tween80
CAS： 9005-65-6 
分子式:C24H44O6
分子量:428.600006103516
EINECS号:500-019-9
外观： 白色粉状 
包装： 20KG/纸箱
运用： 1、具有安全、耐酸、耐盐、水解性好乳化、分散、螯合、调理及控制脂肪凝集等作用应用在乳及其制品、饮料（蛋白类、植物类等）中具有乳化、润湿、分散、助溶等作用。2、应用在烘焙食品中可与面粉中的谷蛋白发生强烈的相互作用，可改进发酵生面团的持气性能，从而使烘烤食品的体积和弹性增大,并有一定的柔软、保鲜和烘烤时水份分散失量减少的作用。 3、用于起酥油、植脂奶油，乳化稳定体系作用。 

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