罗望子胶

中文同义词:塔马林籽胶;罗望子胶;罗望子多糖胶;

英文名称:TAMARINDGUM

CAS号:39386-78-2

EINECS号:254-442-6

性质:微带红褐色、灰白色至白色的粉末，无臭，少量油脂可使之结块并具有油脂味。是一种亲水性植物胶，易溶于热水中。在冷水中易分散并溶胀。不溶于醇、醛、酸等有机溶剂。能与甘油、蔗糖、山梨醇及其他亲水性胶互溶。

外观:白色粉状 

包装:25公斤/编织袋

用途:增稠剂、稳定剂、胶凝剂。

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