D-海藻糖

产品名称： D-海藻糖
中文同义词: α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷;海藻糖;蕈糖;无水海藻糖;Α,Α-海藻糖、Α-D-吡喃葡萄糖基-Α-D-吡喃葡萄糖糖苷;覃糖;Α-D-吡喃葡糖基-Α-D-吡喃葡糖苷;繭糖
英文名称: TREHALOSE
CAS： 6138-23-4
分子式: C12H22O11
分子量: 342.3
EINECS号: 202-739-6
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 20KG/牛皮纸袋
运用： 甜味剂，增味剂，保湿剂；降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜,并产生独特的可口的风味,提高耐冻性和防止蛋白质变性。

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