聚甘油蓖麻醇酯

产品名称： 聚甘油蓖麻醇酯 
中文名称:聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯
中文同义词:聚甘油-3蓖麻醇酸酯;聚甘油-10聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-5聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-4聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯;交酯化蓖麻酸聚甘油酯;聚甘油-聚蓖麻油酸酯;1,2,3-丙三醇与[R-(Z)]-12-羟基-9-十八碳烯酸的聚合物
英文名称:POLYGLYCERYL-3POLYRICINOLEATE
CAS： 29894-35-7 
分子式:C27H52O9
分子量:520.69638
含量： 99% 
外观： 微黄液体 
包装： 25KG/塑料桶 
运用： 可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高乳状液的能量;聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的热稳定性，能降低巧克力浆料的黏度，不会形成晶体，从而提高其流动性。可显著降低剪切应力，减少可可脂的用量，减薄巧克力涂层的厚度，提高易加工性。 

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