γ-庚内酯

中文名称: 丙位庚内酯
中文同义词: 4-庚内酯;α-丙基-γ-丁内酯;γ-庚内酯;丙位庚内酯;alpha-丙基-gamma-丁内酯;1,4-庚内酯;Α-丙基-Γ-丁内酯;Γ-庚内酯
英文名称: 4-Heptanolide
英文同义词: 4-hydroxyheptanoic;4-Hydroxyheptanoic acid lactone;4-hydroxyheptanoicacidlactone;5-Propyldihydro-2(3H)-furanone;dihydro-5-propyl-2(3h)-furanon;gamma heptalatone;gamma-Propiobutyrolactone;heptan-4-
CAS号: 105-21-5
分子式: C7H12O2
分子量: 128.17
化学性质 无色液体，略呈油状。具有椰子香气和麦芽、焦糖似甜味。沸点151℃，闪点50℃。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，极难溶于水。
天然品存在于桃等中。
用途  GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制坚果、椰子和水果型等香精。
用途  用于配制日用化妆香精、烟用香精

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