产品名称： 2-十一酮
[ 英文名 ]: undecan-2-one
[中文别名 ]: 壬基甲基甲酮 | 甲基壬基甲酮 | 2-十一烷酮 | 甲壬酮
CAS： 112-12-9
分子式:C11H22O
分子量:170.29
EINECS号:203-937-5
含量： 99%
外观： 无色液体
包装： 20KG/塑料桶 
成份： 闪点：106℃，沸点：大约232℃左右，熔点：11-13℃。极微溶于水，大量溶于丙酮、乙醇、乙醚。外观：无色至浅黄色透明。
理化属性： 无色油状液体，有油脂气息，具有特有的类似芸香的香气，浓度低时具有类似桃子的香气。
运用： GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。呈柑橘类、油脂和芸香似香气

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