E-聚赖氨酸

产品名称：ε-聚赖氨酸

化学名称：Ε-多聚赖氨酸

英文名称：EPSILON-POLYLYSINE

CAS号:28211-04-3

分子式:C8H18N2O

分子量:158.24132

EINECS号:200-673-2

外观：淡黄色粉末

含量：99%

包装：25KG

化学性质：淡黄色粉末、吸湿性强、略有苦味。

概述 E-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强、略有苦味，是赖氨酸的直链聚合物，它是经链霉菌发酵产生，具有广谱抑菌效果。

用途：E-聚赖氨酸是一种天然、安全、健康的抑菌食品防腐剂，在有氧条件下由微生物发酵产生。因此被广泛用作保鲜剂，可作为防腐保鲜剂应用于化妆品、日化用品。

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